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加州特產"In n out"的隱藏菜單Animal Fries一直是我的最愛
是新鮮薯條加上炒過的洋蔥, 千島醬,還有微微溶化的Cheese片
其實做法跟材料很簡單
有一天在家裡突發奇想就自己來試試啦!!
首先in n out的薯條是整顆馬鈴薯直接切成條, 然後直接炸
不是像麥當勞那樣有重組過的XD
不過薯條要酥脆,一定要炸兩次,
炸第一次之後撈出來放涼, 再丟下去炸一次.
炸好的薯條像這樣:
然後炸薯條的時候可以順便把洋蔥切成小丁,加點奶油炒成焦焦的樣子
然後在薯條上舖上Cheese片, 加上千島醬和洋蔥
用微波爐微波30秒
就完成跟in n out味道99.9%類似的自製animal fries了XDDD
自己削.自己切馬鈴薯還是蠻麻煩的
不過要吃這種熱量驚人的食物還是勞累一點吧 =口=
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